第7集:本集剧情
节目组来到江南古镇的百年酱油坊。酱油师傅老周是第五代传人，坚持古法酿造。老周掀开酱缸上的布，浓郁的酱香扑面而来。他说：“这批酱已经晒了三年，还要再晒一年才能出缸。”嘉宾们跟着老周学习翻酱，看似简单的动作却需要巧劲。老周纠正道：“翻酱要顺着一个方向，力度要均匀，这样酱才能发酵得好。”午后，老周讲起酱油坊的历史：“我爷爷那辈开始做酱油，到现在配方没变过，就是时间和耐心。”老周舀起一勺陈年酱汁，色泽红亮，他说：“好酱油要经得起时间的沉淀，人也一样。”
节目组来到江南古镇的百年酱油坊。酱油师傅老周是第五代传人，坚持古法酿造。老周掀开酱缸上的布，浓郁的酱香扑面而来。他说：“这批酱已经晒了三年，还要再晒一年才能出缸。”嘉宾们跟着老周学习翻酱，看似简单的动作却需要巧劲。老周纠正道：“翻酱要顺着一个方向，力度要均匀，这样酱才能发酵得好。”午后，老周讲起酱油坊的历史：“我爷爷那辈开始做酱油，到现在配方没变过，就是时间和耐心。”老周舀起一勺陈年酱汁，色泽红亮，他说：“好酱油要经得起时间的沉淀，人也一样。”
