• 谁的三杯鸡

  • 状态:连载中待更新
  • 类型:美食
  • 主演:
  • 年代:
  • 地区:大陆

简介:台北美食博主林可心为挽救濒临倒闭的家族老店,远赴赣州向古法厨神陈念祖挑战三杯鸡,二人因菜品正宗之争针锋相对。寻访酿酒、榨油等古法食材的途中,二人化解误会,经由杨老爷子揭开尘封往事:两人祖辈是分隔海峡的同门,各自持有半本残缺三杯鸡菜谱,半生隔海守望却未能团圆。林可心与陈念祖放下对立,融合赣台两地烹饪手法,将两半菜谱合二为一,共同烹制出承载乡愁的团圆三杯鸡,以一道客家名菜诉说两岸同根同源,道尽 “味道在,家就在” 的温情。

一个月后,台北"林家小馆"重新开张。招牌菜就是那道融合了两岸手法的团圆三杯鸡。陈念祖专程从赣州赶来,两人在厨房里默契配合,一个掌控火候,一个调配酱汁。林守诚将两位爷爷的合影挂在墙上,旁边是那本合二为一的…
三杯鸡出锅装盘,可心将第一块鸡肉夹给杨老爷子。老爷子咬了一口,泪水滑落:"就是这个味道,七十年前的味道。"可心开启直播,镜头对准这盘承载着两岸记忆的三杯鸡,向观众讲述两位爷爷的故事。陈念祖接过话头:"这…
食节现场人山人海,可心和陈念祖并肩站在灶台前。他负责掌控火候,她负责调配酱汁。茶油入锅,姜片爆香,鸡块下锅的瞬间滋滋作响。陈念祖倒入杨家米酒,火焰腾起,可心按照台北手法加入九层塔提香。两种手法交替进行…
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