第2集:本集剧情
后厨主管张强匆匆赶来,白围裙上还沾着水渍,他扫了一眼桌上的蟹,脸上堆起笑容:“女士,您是不是记错了?我们酒楼用的都是当天进货的活蟹,不可能有调包这种事。”江既白没有争辩,她从包里拿出便携电子秤,在所有人注视下,将一只蟹腿放在秤盘上。数字跳动,显示重量比视频里同样部位少了近三两。张主管的笑容凝固了。江既白又打开手机里的冷链温控记录,指着屏幕说:“我在这行干了八年,活蟹冷冻后蟹脚弯曲度、壳色光泽度都会有变化,你们端上来的,明显是冻品解冻的。”大伯放下筷子,脸色变得严肃起来。
后厨主管张强匆匆赶来,白围裙上还沾着水渍,他扫了一眼桌上的蟹,脸上堆起笑容:“女士,您是不是记错了?我们酒楼用的都是当天进货的活蟹,不可能有调包这种事。”江既白没有争辩,她从包里拿出便携电子秤,在所有人注视下,将一只蟹腿放在秤盘上。数字跳动,显示重量比视频里同样部位少了近三两。张主管的笑容凝固了。江既白又打开手机里的冷链温控记录,指着屏幕说:“我在这行干了八年,活蟹冷冻后蟹脚弯曲度、壳色光泽度都会有变化,你们端上来的,明显是冻品解冻的。”大伯放下筷子,脸色变得严肃起来。