第3集:本集剧情
林晚想按日记试卤，可林建国把店门锁了，说女儿家别瞎搅和。她只好在出租屋架起小煤炉，借了口旧砂锅，去市场挑前蹄、鸭胗、老豆腐。可第一次卤出的东西发黑发苦，香料味冲得邻居敲门。她不肯放弃，半夜给以前帮爷爷进香料的老货主打电话，才知道爷爷用的是三年陈老抽和现舂的香料包，糖色要炒到鸡血色。她重新试了三天，舌头都麻了，终于卤出一锅像样的猪蹄。她端去给巷口下棋的老伯尝，老伯嚼了两口就红了眼，说就是这个味。林晚干脆在巷尾摆了张小折叠桌，写上“林家老卤”，没想到第一天只卖了两小时，二十份猪蹄就被抢光。
