詹姆士出走料理第2集剧情

第2集:本集剧情

台南的清晨从虱目鱼开始。詹姆士在鱼市里跟着阿琴姐学剥鱼皮，手忙脚乱还被溅了一身水，连雨鞋里都灌进鱼汤。他把鱼骨架熬成奶白汤，鱼肉做粥，鱼皮凉拌蒜酥，又顺手跟隔壁牛肉摊要了现切温体牛肉，烫成一碗带姜丝的清牛肉汤。早餐摊阿伯试吃后说他粥太稠、胡椒太少，詹姆士干脆端碗蹲在庙埕，跟当地人边吃边改。午后他找到百年面茶摊，用面茶炒焦糖，再铺在手工冰淇淋上，做成一道面茶焦糖冰，小朋友围着锅子抢着吃，连阿伯都偷偷来尝。